法国圣洛克酒业集团
地区招商

如何区分纯粮酒和酒精酒

提问者: 小明 发布时间:[ 2018-4-11 17:48:29 ] 信息类别: 白酒代理

    方法一:看标签中的产品执行标准和配料表。白酒执行执准分三类:①液态法白酒标准:GB/T20821,是食用酒精勾兑的,小心购买或饮用;②固液混合法白酒标准:GB/T20822,用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的,也不建议购买和饮用,但好于第一种。③固态法白酒标准:有三种:GB10781、GB/T26760、GB/T26761,是用粮食制做的白酒,也就是俗称的纯粮酒。同时还要看配料表,看主要成分。如何区分纯粮酒和酒精酒?这4种方法掌握了,相当简单!

    方法二:在白酒中适当加水,看色泽变化。把酒倒入干净的怀中,然后加些清水,摇晃后,如果酒仍然是清澈的,则是酒精兑制酒。粮食酒加入清水后,会稍有混浊。如何区分纯粮酒和酒精酒?这4种方法掌握了,相当简单!

    方法三:用手揉搓白酒,看香味变化。用手指蘸一滴白酒,与母指互相揉搓至发热(也可按下图操作),粮食酿造的白酒成分复杂,揉搓后手指有粘稠感,香味醇厚不易挥发,手指干了之后仍有香味,持续很长,甚至洗手之后仍有酒香味。而勾兑酒含酒精、香精,均易挥发,遗留的香味时间比较短,比较淡。如何区分纯粮酒和酒精酒?这4种方法掌握了,相当简单!

    方法四:用耐热怀或试管,按1克烧碱50克白酒比例混合后,放入沸水加热10分钟,看色泽变化。粮食酒会变黄,酒精勾兑的白酒不会变化。虽然这个方法比麻烦,但是准确率最高。

回答者:小明 2018-4-11 17:48:41

最多输入9998
温馨提示:网站资料由网站客户自行发布,以上信息仅供参考,谢谢合作!
昵 称:
验证码: 看不清?点击更换
上一问题:什么是纯粮食酒

下一问题:高粱酒制作步骤